Laden...
VB009awebsite Bord Dwars cover (1) Herfst-HeekfiletCouscous001 SpijsenBier-RestaurantDwars-NevenFotografie077 SpijsenBier-RestaurantDwars-NevenFotografie011 SpijsenBier-RestaurantDwars-NevenFotografie100

Menu

Bekijk het hier

Welkom

Welkom bij restaurant Dwars, het meest dwarse restaurant van Amsterdam!

Dwars is waar Bourgondisch Limburg en gezellig Amsterdam samenkomen en waar je ouderwets lekker eet van biologische streekproducten in een gemoedelijke sfeer met een heerlijk bijpasend Nederlands speciaalbiertje.


Dwars is duurzaam, biologisch en respectvol

Chef-eigenaar Jo Vaessen kookt met respect voor dier en aarde en gebruikt zoveel mogelijk Nederlandse streekproducten, liefst uit de omgeving van Amsterdam. Kaas uit de Beemster, vlees van Blaarkopkoeien, Texels lam, wilde oesters uit de Waddenzee, vis met het verantwoorde MSC certificaat, groenten en fruit van eigen bodem. Natuurlijk alles in het seizoen en zoveel mogelijk biologisch en duurzaam. 

Bier en gastronomie vormen bij Dwars een twee-eenheid. Bij elk gerecht op de menukaart is een bijpassend Nederlands ambachtelijk gebrouwen bier geselecteerd. Gastvrouw-eigenaar Ingrid Elemans en gastheer Joost Jong ontvangen u hartelijk en vertellen u graag alles over deze Nederlandse speciaalbieren in combinatie met de gerechten.

Ook binnen de bedrijfsvoering van restaurant Dwars spelen waarden als duurzaamheid en respect een grote rol. Zo reizen alle medewerkers per fiets en openbaar vervoer en wordt er op basis van gelijkheid gewerkt, waarbij respectvol met de gast en elkaar omgaan vanzelfsprekend is.

 

 

Reserveren

Kies wanneer u wil reserveren en vul uw gegevens in. Uw reservering is pas definitief als deze is bevestigd door ons.

×